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近幾年，不管是以螺螄粉為代表的地方特色食品爆火，還是黃皮、油柑、刺梨、芭樂等地方特色水果席卷新茶飲，讓我們看到了消費(fèi)者對地域美食的接受度正在不斷提高。

洞察到這一點(diǎn)，為傳遞原產(chǎn)地好味新鮮以及地道的產(chǎn)品特色，7月18日，在內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳指導(dǎo)下，抖音電商食品生鮮行業(yè)發(fā)布了“尋味榜”，為消費(fèi)者提供高效、權(quán)威的原產(chǎn)地食品生鮮產(chǎn)品消費(fèi)參考。

榜單首個發(fā)榜地域為內(nèi)蒙古，以內(nèi)蒙草原新鮮好味為起點(diǎn)，將內(nèi)蒙特色產(chǎn)品如內(nèi)蒙古草原手撕牛肉干、肚包肉、源頭工廠直發(fā)的冷榨亞麻籽油、羊羔肋間肉等帶入全國消費(fèi)者視野中。同時，伊利、蒙恩克、三胖蛋等地域特色品牌的參與也擴(kuò)大了榜單的影響范圍。在原產(chǎn)地商家直播間里，有不少消費(fèi)者反饋產(chǎn)品好、優(yōu)惠力度大，吃完會再次回購�？傊�，榜單以集錦的方式，讓消費(fèi)者“一日看盡長安花”，快速刷新其對內(nèi)蒙原產(chǎn)地產(chǎn)品的認(rèn)知。

洞察原產(chǎn)地產(chǎn)品痛點(diǎn)

“尋味榜”助力打造地域特色品牌

近兩年，依靠原生態(tài)和高品質(zhì)的口碑，主打產(chǎn)地特色的原產(chǎn)地好物，正成為年輕人的消費(fèi)新寵。

《2022抖音電商食品行業(yè)趨勢白皮書》提到，抖音用戶調(diào)研結(jié)果顯示，大多數(shù)消費(fèi)者都購買過產(chǎn)地直送的產(chǎn)品且頻率較為頻繁，74%的消費(fèi)者購買過產(chǎn)地直送產(chǎn)品，43%的消費(fèi)者較為頻繁的購買產(chǎn)地直送產(chǎn)品。從這組數(shù)據(jù)看，購買“原產(chǎn)地直送”的產(chǎn)品正在成為用戶的一種消費(fèi)習(xí)慣。

尤其是隨著短視頻及直播等渠道的興起，更多具有域特色的原產(chǎn)地好物正在被消費(fèi)者了解、認(rèn)識，以及逐漸認(rèn)可。對消費(fèi)者來說，“來自某某原產(chǎn)地”意味著產(chǎn)品更地道、風(fēng)味更好，以及更新奇的體驗和更好的品質(zhì)。

消費(fèi)者的認(rèn)可，讓地域品牌迎來新一輪的生意增長。但這些品牌想要突破地域限制，滿足全國消費(fèi)者對產(chǎn)地好物的需求，還面臨著一些挑戰(zhàn)。

對于品牌商而言，雖然商家手上握有好產(chǎn)品，但限于品牌知名度不足、銷售鏈路長、消費(fèi)者信任等諸多痛點(diǎn)，導(dǎo)致銷售半徑過窄，僅限于本地銷售。即使能跨區(qū)銷售，也是因為中間環(huán)節(jié)，物流多次分撥轉(zhuǎn)運(yùn)，導(dǎo)致價格高，銷售少。

對消費(fèi)者而言，在原產(chǎn)地產(chǎn)品琳瑯滿目的供給市場下，需要花費(fèi)大量時間和精力挑選比對，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)商品發(fā)現(xiàn)成本上升，入手心儀產(chǎn)品越來越難，一定程度上打擊了部分用戶的消費(fèi)積極性。

在這樣的背景下，抖音電商食品生鮮行業(yè)發(fā)布地域特色食品生鮮榜單“尋味榜”，并從多維度幫助優(yōu)質(zhì)食品商家打造地域特色品牌、增強(qiáng)消費(fèi)信任、擴(kuò)大銷售半徑，推動地域產(chǎn)品從本地走向全國，為消費(fèi)者提供新鮮健康的源頭生鮮食品。

全鏈路助力，推動“產(chǎn)地好物”出圈增長

消費(fèi)者在購買特色產(chǎn)品時，往往會考慮商家經(jīng)營是否符合規(guī)定、食品生產(chǎn)是否安全等，導(dǎo)致產(chǎn)品與消費(fèi)者之間隔著一條難以逾越的鴻溝。而抖音電商食品生鮮行業(yè)推出的“尋味榜”，通過多方聯(lián)合打造榜單，嚴(yán)選原產(chǎn)地美味為用戶提供好物參考指南。

據(jù)了解，在活動開始前一個月，抖音電商食品生鮮行業(yè)采用基于貨品地域特色和質(zhì)量的數(shù)據(jù)維度，考察貨品的產(chǎn)地、售賣量、好評度，優(yōu)中選優(yōu)確定上榜商戶。

以高端瓜子品牌三胖蛋為例。商家上榜的三胖蛋五香瓜子已售出2.2萬單，并收獲超3千個用戶的評價。數(shù)據(jù)背后是三胖蛋注重提高瓜子品質(zhì)，自建向日葵基地，從種子到瓜子在源頭上開始全程把控。同時三胖蛋有一套嚴(yán)苛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，十斤瓜子選二兩，每一粒瓜子都在2.5厘米左右，瓜子干凈、不臟手，沒有壞籽，真正做到將瓜子作為一封情書送到用戶手中，收獲用戶的好評和復(fù)購。

在信息大爆炸的時代，這種基于消費(fèi)用戶真實(shí)選擇的上榜形式，可以說真正做到為消費(fèi)者把好選擇關(guān)，為消費(fèi)者提供快速、高效、權(quán)威可信任的美味消費(fèi)參考，降低消費(fèi)者的決策成本。

而“尋味榜”在多個方面的嚴(yán)格把關(guān)，也勢必將推動食品生鮮商家提升貨品品質(zhì)來獲得消費(fèi)者的信任，提高產(chǎn)品復(fù)購率。

在推出榜單縮短消費(fèi)者購買原產(chǎn)地產(chǎn)品的消費(fèi)鏈路后，抖音電商食品生鮮行業(yè)進(jìn)一步通過一系列舉措，解決原產(chǎn)地商家的曝光、內(nèi)容運(yùn)營和品牌力需求。

抖音電商食品生鮮行業(yè)提供了一系列的流量扶持，為商家和品牌帶來了指數(shù)級的曝光加持。

活動期間，上榜商家借助好物直播間、地域特色直播間等直播玩法，深入大山、大海、田野、果園，展現(xiàn)產(chǎn)地風(fēng)光，給吃貨們帶來最新鮮、最地道的原產(chǎn)地美食和文化，讓直播間的用戶產(chǎn)生一種身臨其境之感。再加上活動給予直播間流量曝光+搜索直達(dá)資源等資源扶持，達(dá)到快速提高商家曝光量的效果，助力商家打出地域特色品牌的招牌。

除了對商家直播間的流量扶持外，“尋味榜”還聯(lián)動明星達(dá)人發(fā)起有獎話題#是內(nèi)蒙那味兒#，通過視頻鏡頭讓用戶跟著舌尖去旅行，向我們展示了內(nèi)蒙古的獨(dú)特風(fēng)光和日常生活，從而增強(qiáng)商家的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容產(chǎn)出，有效擴(kuò)大了地域產(chǎn)品的粉絲群體，目前話題的播放量已突破1億。

此外，“尋味榜”還借勢抖in百味賞“尋味環(huán)游記”主題營銷活動，通過利用官方優(yōu)質(zhì)資源，聯(lián)動頭部美食達(dá)人、明星、美食家組成品鑒團(tuán)，拉升活動影響力；利用線上線下媒介，增強(qiáng)曝光度等，在短時間內(nèi)擴(kuò)大傳播聲勢，將流量最大化，讓更多源頭好物被看見、被消費(fèi)。

從抖音電商食品生鮮行業(yè)對內(nèi)蒙古原產(chǎn)地產(chǎn)品的種種動作，不難看出其對整個地域特色產(chǎn)品行業(yè)的布局和思考。以內(nèi)蒙古原產(chǎn)地好物為起點(diǎn)，通過榜單的形式，解決消費(fèi)者和地域商家之間的信任問題，擴(kuò)大商家品牌知名度，助力全國地域特色產(chǎn)品的發(fā)展。

以內(nèi)蒙古為原點(diǎn)

地域美食打破地域限制，邁向全國

近幾年，以興趣內(nèi)容驅(qū)動的抖音電商正在成為連接用戶和商品服務(wù)的重要渠道。對于用戶來說，在抖音上不僅能夠聽到、看到商品的優(yōu)勢，還可以還原真實(shí)的使用場景，這在很大程度上可以激發(fā)用戶對商品的興趣，并最終促成明確的購買需求。

而對品牌來說，則可以把品牌內(nèi)容傳遞給用戶，建立和強(qiáng)化品牌的形象與認(rèn)知，同時也可以直接實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化成交，從而實(shí)現(xiàn)真正的品銷協(xié)同。這是抖音電商自身的特色和優(yōu)勢。

在這一背景下，抖音電商逐步深化自身營銷IP矩陣，加持更多垂類行業(yè)發(fā)展，幫助商家實(shí)現(xiàn)生意增長。而“抖in百味賞”IP打造“尋味環(huán)游記”活動，便是抖音電商在食品生鮮行業(yè)的重要動作之一。

據(jù)了解，“尋味環(huán)游記”是抖音電商食品生鮮行業(yè)上線的食品生鮮原產(chǎn)地活動，招募全國原產(chǎn)地商家，結(jié)合時令節(jié)點(diǎn)和地域特產(chǎn)好物，傳遞原產(chǎn)地好味新鮮，以及地道的產(chǎn)品特色�；顒訉⑼ㄟ^區(qū)域好貨招募、尋味榜、品鑒團(tuán)、話題征集等豐富的特色營銷形式，向消費(fèi)者傳遞原產(chǎn)地好味新鮮，以及地道的產(chǎn)品特色，助力原產(chǎn)地商家生意增長。

在抖音搜索“尋味環(huán)游記”活動發(fā)現(xiàn)，已不僅僅是內(nèi)蒙古地域的商家參與這次活動，來自柳州、吉林、云南、山東、江蘇等多個地域的商家都在參與此次活動，面向全國消費(fèi)者展示原產(chǎn)地好物。未來抖音電商食品生鮮行業(yè)將針對全國原產(chǎn)地商家，結(jié)合時令節(jié)點(diǎn)和地域好物發(fā)布“尋味榜”，幫助消費(fèi)者篩選原產(chǎn)地貨品，助力地域商家和品牌實(shí)現(xiàn)生意增長。全國各地的優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地貨品，都有機(jī)會獲得平臺活動的流量支持在市場脫穎而出。

目前已有不少有影響力的品牌，如伊利、蒙恩克、三胖蛋等參與此次榜單活動。對于商家來說，之所以如此看中這份榜單，不僅因為這是抖音電商食品生鮮行業(yè)為品牌和商家們搭建的一條成長通道，更是推動品牌孵化爆款的新形式。

從更深遠(yuǎn)的意義來看，抖音電商食品生鮮行業(yè)推出的“尋味榜”有助于在用戶心中建立強(qiáng)大IP認(rèn)知，植入“尋味榜=原產(chǎn)地好味”的心智認(rèn)知，從而利用平臺的強(qiáng)大優(yōu)勢推動地域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

小結(jié)

信息論創(chuàng)始人香農(nóng)曾言，信息是為了消除不確定性。而經(jīng)過篩選和甄別的榜單，能夠在信息海洋中為人們提供燈塔，指引人們?nèi)チ私庑袠I(yè)最新、最權(quán)威的成果，可以說，“尋味榜”就是這樣的一個存在。

此次抖音電商食品生鮮行業(yè)“尋味榜”切中原產(chǎn)地行業(yè)痛點(diǎn)，既讓消費(fèi)者降低購買決策，以更實(shí)惠的價格買到更優(yōu)質(zhì)的源頭貨品；又為商家提供一個打造產(chǎn)地爆款的舞臺，幫助商家實(shí)現(xiàn)生意增長。進(jìn)一步來說，又可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

期待未來更多地域品牌在“尋味榜”的驅(qū)動下，在市場大放異彩！

本文來自微信公眾號納食（ID：kuaixiao6699）

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